Nasi Ayam

Few days ago, mase belek2 fb nmk one of my fwen upload pic nasi tomato.. its look yummy!! especially time tgk tue tgh pose kan.. so cpt2 google for nasi tomato resepi.. ok! mcm bole wat je.. hmm tapi kene berlaukkan ayam madu ngan dalca.. br best.. tapi my dear xleh mkn pedas ;( nnt penat je masak takde org makan kan... so after few seconds dpt idea to look up resepi Nasi Ayam!! Got it! it look simple, n sedap.. byk main dgn halia n garlic.. so its very suite dgn dear ;) So misi mlm td gi giant utk beli ayam n beras.. hehe beras kt umh da abes.. da lame xmemasak..

Today, mission started. Early morning, keluarkan ayam dr fridge.. nnt senang nak cuci and potong2. Ok this is the recipe:

Disebabkan, kami dua org je yg makan, resepi ni dlm 2-3 org makan :)

Bahan A

• 2 ulas bawang putih
• 2sm halia
• 6 potong ayam

Bahan B 

• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos tiram
• 1cm halia
• 2 ulas bawang putih
• sedikit kicap manis
• sedikit madu

 Untuk Nasi

• 3 cwn beras
• 2 sudu besar butter
• 1cm halia- ditumbuk
• 3 ulas bawang putih -ditumbuk
• air rebusan ayam tadi secukupnya
• sedikit garam.

Bahan sos

• 4 sudu cili giling (kalau nak pedas letak byk sikit)
• 3 ulas bawang putih
• 1 cm halia
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar gula
• Air secukupnya

Untuk sup

• lebihan air rebusan ayam
• setengah biji bawang besar kisar
• sup bunjut 
• garam
• daun sup yg dihiris.

Cara-cara:

• Ayam dipotong, bersihkan dan di lumur dengan bahan A yang telah ditumbuk dan kemudian rebus hingga empuk.
• Setelah ayam empuk, toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan B selama 15-20min. Goreng hingga garing.
• Untuk nasi pula, basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih hingga garing. masukkan beras,  masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.
• Untuk sos-blendkan semua bahan diatas. Kemudian tumiskan untuk sekejap.
• Akhir sekali untuk sup, masukkan air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar,sup bunjut, sedikit garam dan dan jangan lupa daun sup.

*tada... nice kan.. its good! bole try lagi next time... dear pun cakap sedap ;)